銅鼎的分類

鼎是古代青銅核心禮器，也是最為常見的青銅器形。歷代的青銅鼎有方的也有圓的，有三足的也有四足的，有尖足者亦有扁足或獸足者。小的可玩于股掌之間，大者近一噸。按其用途有鑊鼎、列鼎和饈鼎等等之別。

鼎的流行期較長，器形錯(cuò)綜復(fù)雜，名目繁多，青銅鼎的定名源于青銅器銘文的自銘，是鼎的象形字。當(dāng)然青銅器銘文中對鼎的自銘并不止一種，學(xué)者們普遍認(rèn)為各種自銘是對鼎各種專有用途的不同叫法 ，有的還可能是當(dāng)?shù)胤窖圆煌斐傻摹?/span>

青銅鼎的用途主要分為三大類：即祭祀器、實(shí)用器、禮儀器。我們所見商周時(shí)期對祭祀活動(dòng)的極端重視性。正所謂：“國之大事，在祀與戎”。文獻(xiàn)材料以及甲骨文、金文等出土材料顯示，商周時(shí)期祭禮包括旅祭、燎祭、媾祭等等，儀式繁多，具體儀式有的或不得而知，然而行禮所用的工具卻大多數(shù)能考證。

青銅鼎祭祀眾多禮器之中尤為重要者，青銅器商代銘文中有“母戊”、“母辛”、“祖丁”、“祖甲”等銘文者，皆為作器者為其祖先所作之祭器。西周時(shí)期銘文更是直接表明其目的，如毛公鼎銘文：“……用作尊鼎，子子孫孫永寶用”；五祀衛(wèi)鼎銘文：“……衛(wèi)用作朕文考寶鼎，衛(wèi)其萬年永寶用……”；史頌鼎銘文：“……用作朕皇考龔叔、皇母龔姒寶尊鼎……”等等，更是直言為祖輩所作之祭器。

實(shí)用之鼎包括鑊鼎和饈鼎等類別。所謂的鑊鼎指的是烹飪用的鼎?！吨芏Y·天官·亨人》：“掌共鼎鑊”，鄭玄注：“鑊所以煮肉及魚臘之器”。鑊鼎一般器形較大，口上無蓋，或許因青銅蓋因?qū)嵝蕴珡?qiáng)不適合做使用烹飪用，改為木質(zhì)或其它材質(zhì)。鑊鼎因?yàn)槭褂?，鼎底部?yīng)留有使用之煙炱痕。饈鼎指的是盛各類肉食的小鼎，因鼎實(shí)有各種調(diào)好滋味的實(shí)物，滋味美不勝收，故而稱為饈鼎。